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牛家 - 小牛仔們
假文青媽媽從小說→散文→小品→歌詞 寫寫寫... 寫到現在全部變成小牛兄弟的生活點滴...
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小牛副食品
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❤小牛副食品 - 黃色小鴨餐
2013
08
23
00:26
❤黃色小鴨地瓜粥 補記08.23
黃色小鴨作法: 最近剛好看到黃色小鴨要來高雄 (現在已經在高雄了。^^) 剛好阿祖拿些有機地瓜來,要煮地瓜胡蘿蔔粥,就來為小牛做幾隻不專業的地瓜鴨鴨^^ 食材:阿祖種的有機 地瓜、胡蘿蔔、白飯。 作法:粥裡面切幾塊比較大的地瓜和胡蘿蔔,其它切小丁煮粥 身體和頭:煮好把大圪的地瓜壓泥 做鴨鴨頭和身体...
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❤小牛副食品 - 綜合蔬菜魚肉粥
2013
08
05
18:44
❤綜合蔬菜魚肉粥
食材:1.香菇、玉米、馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥、蕃茄、冷凍白米 2.肉魚。 (洗好的生米直接冰冷凍,因生米冷凍後會破壞米的組織結構. 之後拿出來煮比較省時。) (洋蔥、胡蘿蔔、玉米、蕃茄都可增加粥的甜味 所以這次沒有加高湯煮直接加開水煮粥。)作法:把(食材1)全部放入鍋內,加入開水直接交給大同電鍋煮, 中間放入隔層,上層放肉魚一起蒸煮。(圖2) 外鍋一杯水。電鍋動起來後,讓他在悶一下就完成了。取出玉米去殼、蕃茄去皮備用。魚去掉魚刺備用,魚刺要排乾淨哦!!(圖3)(魚肚旁的魚肉未取,個人認為內臟旁的肉苦苦的而且小孩也適合吃到內臟的東西)粥品煮好再加入去殼後的玉米、蕃茄和魚肉用瓦斯再煮過因為我粥...
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❤小牛副食品 - 香菇雞肉粥
2013
08
01
14:02
❤香菇雞肉粥
食材:香菇、雞肉、胡蘿蔔、洋蔥、大骨高湯、 冷凍白米。 (洗好的生米直接冰冷凍,因生米冷凍後會破壞米的組織結構. 之後拿出來煮比較省時。) (加入洋蔥、胡蘿蔔增加粥的甜味)作法:大骨高湯:大骨加入半顆洋蔥..大火滾開後關小火煮3個小時→ 去渣→放冷→進冰箱→把上層的油去掉→分裝→冷凍。^^香菇丁、雞肉丁、胡蘿蔔丁、洋蔥丁、白米、大骨湯全部放入鍋裡,食材全拌勻後,交給大同電鍋煮,外鍋一杯水。電鍋動起來後,讓他在悶一下就完成了。粥品煮好打成泥就可以給寶寶食用了。如果小孩已經會吃顆粒粥就不用打成泥狀直接食用。(小牛只長一隻牙齒而已香菇和雞肉他咬不動,所以我打成泥)心得:超好吃,超推的.!真的很好吃!! &nbs...
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❤小牛副食品 - 花椰菜蘿蔔洋蔥粥
2013
08
01
13:49
❤綠花椰菜胡蘿蔔洋蔥粥
食材:胡蘿蔔、洋蔥、綠花椰菜、大骨高湯、 冷凍過白米 (洗好的生米直接冰冷凍,因生米冷凍後會破壞米的組織結構. 之後拿出來煮比較省時。) 作法: 大骨高湯:大骨加入半顆洋蔥..大火滾開後關小火煮3個小時→ 去渣→放冷→進冰箱→把上層的油去掉→分裝→冷凍。^^ 綠花椰菜:先川燙煮熟切丁備用。 胡蘿蔔切小丁、洋蔥切小丁、白米、大骨湯全部放入鍋裡, 先煮胡蘿蔔粥,交給大同電鍋煮。 等胡蘿蔔煮軟後再加入煮熟的花椰菜就完成了。(葉類煮久會黃掉) 粥品煮好打成泥就可以給寶寶食用了。 如果小孩已經會吃顆粒粥就不用打成泥狀直接食用。 (綠花椰菜...
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❤小牛副食品 - 地瓜蘿蔔粥
2013
08
01
13:32
❤地瓜胡蘿蔔粥
臨時發現小牛副食品已經吃完了!!驚~還好冰箱阿祖給很多地瓜和蘿蔔!!食材:阿祖種的有機 地瓜、胡蘿蔔、白飯。作法:胡蘿蔔切小丁、地瓜切小丁、白飯 三種食材加入高湯拌均勻。 直接用大同電鍋煮。 外鍋一杯水。 電鍋動起來!!再悶煮一下子就完成了。粥品煮好打成泥就可以給寶寶食用了。如果小孩已經會吃顆粒粥就不用打成泥狀直接食用。心得:超好吃的哦!!地瓜和蘿蔔都是甜的, 所以小牛超愛吃光光嚕!媽媽吃也了二碗。 ...
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❤小牛副食品 - 地瓜葉蘿蔔粥
2013
07
27
16:32
❤地瓜葉胡蘿蔔粥
食材:阿祖種的有機 地瓜葉、胡蘿蔔。 阿祖跟朋友買的有機米。作法:白米粥:拿出買很久"膳胖"悶燒罐煮粥。 早上把熱水和白米放入悶燒罐中, 下午就變成白粥了!超方便的,不用開火。胡蘿蔔切小丁、地瓜葉切小丁(我只取葉子部份)先煮胡蘿蔔粥,可直接用大同電鍋煮。也可以用瓦斯爐煮。等胡蘿蔔煮軟後再加入地瓜葉煮熟就可以了。(葉類煮久會黃掉)粥品煮好打成泥就可以給寶寶食用了。如果小孩已經會吃顆粒粥就不用打成泥狀直接食用。心得:不會有很重的地瓜葉的菜味,所以小牛接受度還滿高的。 是大營養的粥品哦!! ...
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❤小牛副食品 - 彩虹活力粥
2013
07
14
16:03
❤彩虹營養活力粥
作法:高麗菜一片片泡水清洗、洋蔥一片片清洗備用。 再把所有食材全部下去煮熟、煮軟就可以了~!! (花椰菜、小黃瓜我另外煮,綠色蔬菜不能煮太久會黃掉)各類粥品:把上面的料加白粥和高湯打成粥就可以了。跳口味的加。 就可以變化不同的美味粥品,只要食材多變化就大。 也可以全加在一起。(小孩對那些食物不過敏就可以加)^^直接冰成冰磚粥,要食用前電鍋加熱..如果很趕的話是隔水加熱.!!原則上每次準備5~6日的份量,多的食材大人吃了^^就煮成咖哩鍋、什錦炒飯...等。地瓜和芋頭小牛未食用過,另外製成冰磚。地瓜、芋頭 容易脹氣的寶寶不適合過量。 ...
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❤小牛副食品 - 綜合蔬菜泥
2013
07
14
15:45
❤綜合蔬菜泥
綜合蔬菜泥:我只是把左下的所以食材一起打成泥而已!! 大骨粥:大骨湯煮白米飯~!!(自已平時會熬大骨高湯、魚清湯、蔬菜高湯備用。)作法:高麗菜一片片泡水清洗、洋蔥一片片清洗備用。 再把所有食材全部下去煮熟、煮軟就可以了~!! (花椰菜我另外川燙,因為這次的蔬菜湯要留, 花椰菜我是川燙二次,不用煮太久會黃掉~)鯛魚白米粥:大同電鍋下層煮白米粥、上層放鯛魚片。煮好再打成泥。冰成冰磚想換口味的時後,直接再蔬菜泥上加冰磚,就不會一成不變了~!!大概是這樣,我不是很專業的媽媽..所以我是照自已的方法~!!以上的蔬菜是小牛都吃過無過敏的食材~!!我才敢這樣全加再一起哦~!! ...
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❤小牛副食品 - 冰磚
2013
07
06
01:47
❤彩紅冰磚
原本想說等小牛六個月再給副食品,結果他四個半月就不喝配方奶了>< (突然的完全不喝,為娘我還剛訂一箱..結果...) 不喝奶粉這對沒什麼母奶的我相當苦惱.. 小牛的小兒科醫生提議提早給副食品,因為小牛的體重比同期的小孩瘦 百分比再45%..><.. 頭大身体小..(我不要竹籤叉貢丸) 所以開始實施小牛養胖計畫..^^ 從最基本的冰磚開始..GOGOGO 作法:高麗菜一片片泡水清洗、洋蔥一片片清洗備用。 其它食材全部清洗後切丁狀.. 再把所有食材全部下去煮熟、煮軟就可以了~!! (花椰菜我另外川燙,因為這次的蔬菜湯要留, 花椰菜我是川燙二次,不用煮太久會黃掉~) &nb...
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