調味料
地瓜 1斤
樹薯粉 12兩
糖 6兩
油 油炸用
麵粉 少許
1. 地瓜削去外皮，切厚片，入水中煮軟；取出壓成泥狀
2. 將地瓜泥與糖拌勻
3.再加入樹薯粉拌勻
4. 揉成糰狀，將薯糰揉成長條，分切小塊，揉成圓球
5. 入溫油中
6. 等油溫變高、會有泡泡
7. 浮起來時，就可以壓了
8. 用大勺按壓，微脹時取出
1. 地瓜削去外皮，切厚片，入水中煮軟；取出壓成泥狀
2. 將地瓜泥與糖拌勻
3.再加入樹薯粉拌勻
4. 揉成糰狀，將薯糰揉成長條，分切小塊，揉成圓球
5. 入溫油中
6. 等油溫變高、會有泡泡
7. 浮起來時，就可以壓了
8. 用大勺按壓，微脹時取出
